2024年3月25日(月)
暫くの間休業いたします
昭和51年2月13日から令和6年2月12日までまる48年間働き続けた丈夫な 女将が初めて休養することになりました。病弱なオヤジをここまで寿司はしの大将として 支えてくれました。少し休養してもらいますのでお休みを頂戴いたします。 御贔屓頂いたお客様にはご迷惑をおかけします、お許しください。
オヤジの手作りホームページへようこそ
愛知県名古屋市中川区尾頭橋2丁目5-18 電話052‐321‐2803 
登録番号T4810774140142


   


                              
               
  





   
このホームページでは絶滅危惧種に指定されている?形態の寿司屋
“ 寿司はし ” を紹介します。
冗談ですが本気で心配して下さる方がおられます。
有り難いことですが大丈夫のはずです??
先のことは分かりません、それでも頑張って、
何だかんだと言いつ、48年目(2月13日)に突入ーです。
 あと10年以上は頑張るつもりです。
(オヤジが50歳の頃から言い続けています)
実際あと何年の事やら?と、言い始めて24年が過ぎました、何とかなるものですね。
時節柄、年代柄
様々な問題に打ち勝って行く所存でございます。




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2024年3月
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緑色下線は定休日です


かっては寿司はしへ、恋人同士で来店すると、結婚に至る確率は
90%以上と言われていましたよ。
だから彼女彼氏ができたら連れてきてと言っていました。
それでゴールインした人は多数います、不思議だが本当です。
よく言ったものです
その人と結婚したければ寿司はしへ、
いやならば東山公園でボートに乗りなさい。
とね・・・
少し確率は落ちていますがマダマダいけますぞ。

お詫び”

結婚したければ寿司はしへ、」 「いやならば東山公園へいってボートに乗りなさい。
と、書きましたがこれは私が青春時代の話でありまして、現在では好きな人が現れて結婚したいと思ったならば
東山公園へいってボートに乗りなさぁい―も、ありです。
寿司はしへ連れてきなさい!!きっとうまくいきますぞ~ 


店主ご挨拶


  47年間のご愛顧心より感謝いたします。 48年目に突入です、まだまだやりますよ。 コロナなんかに負けない!つもりです
店構えを見て、サンプルウインドウはなく、立ち食いとだけ書いた暖簾(のれん)を見てとまどう?
入りにくい、勘定が不明だから、入りづらい、入店するまで、半年1年かかったと言われる方もおられます。

オヤジの顔が怖い…生まれつきだからしょうがない、せいいっぱいの笑顔でご勘弁願います。

お客様が実際、知らないお店に入って高額の料金を支払った、等の経験談をよく聞きます。
寿司はしも入っているかも?
かく言う私も若いころ、立ち食いを経験しようと一人で名駅の地下街にある某有名店で
ひどい目にあったことがあります、3~4品注文して1ヶ月の生活費の半分取られました。
当店にかぎらず、料金設定や、注文の仕方が、どのようになっているのか分からない。
お勘定までドキドキする(このドキドキ感が好きな人もいらしゃいます。)そんな人は、いな~い!?

このような話を人から聞いて、寿司屋は高い!と思い、気後れして、
まだカウンターで、お寿司を食べた事がない方も、おみえになると思います。
回る寿司しか知らなくても良いのですが、カウンターデビューしてみませんか。

ホームページの冒頭にある「絶滅危惧種寿司屋に指定されている?」自分で言ったことですが……
寿司はしを、ぜひ訪れてみてください、ある意味で損はないと思います。


「このお店は高いですか?」と聞かれる事が多々ありますはっきり言って安くはありません。
回転寿司店との価格競争力は無いのです、食べ方(注文の仕方)次第です。
たとえばまず、お任せで注文しておいて、不足分を追加する。これで予算の見当が付きます。
上限の予算を告げられる方もいらっしゃいます。わからないことは店主に御気兼ねなくお聞きください。



柳橋中央市場(日比野、食品ビル)で良い魚をこまめに仕入れして、板前歴59

年の腕で皆様を旨いと言わせたい!! 夫婦のコラボレーションで頑張ります。
その腕も近頃かなり落ちたと自覚しております。お許しいただきながら。。。

気恥ずかしい言い方ですが、真心のこもった商売を心掛けています。

      
脈絡のない文章で恥ずかしいのですが、伝えたい事は、当店のような形態の店は、
近い将来、無くなるかも知れないので、今のうちに見ておいてほしいのですぜ。


 


2022年10月4日火曜日DIY作業中に高所ガから落下、右手首を骨折 7日に手術、2週間後にギブスを外し リハビリ開始 早い仕事開始を目指します。右上腕部から指先にかけて内出血による赤あざ青あざ 商売柄気にかかります ドクターによれば通常2~3週間で消えるとの事(余談)「石膏ギブスはいつ外せますか?」若いドクターチーム聞きました 術中にモニタを見ながらの会話が他人事のようで笑えます 部分麻酔で涙が出るほど痛かったのに術後4日後には何とかキーボードが打てる。
ばんたね病院の医療チームには感謝しかありません。


2023年9月8日加藤庸子先生懇親会、ウクライナからの研修生達が寿司を食べたい、加藤先生の計らいでご来店です
戦火のウクライナから来日です皆さんの素敵なコメントに感激



こんな張り紙 何枚作った事やら 2022年2月26日 0:52

25年ぶりご来店2022年1月ひらき、にった様

コロナ対策

222 いただきました。

 ゲットしたぞ! ラッキー777

  やったね! 初めてだよ 666

時短営業 するべき!




 

 



クオーター、シオンちゃん
     カンパイー カンパイー




同級生の、河瀬君と飲み友沖野ちゃん




    
 

マギーにいただきました


               
45周年2月13日 皆さん、お祝い、ありがとうです

ちらしも器が変わると

高下駄をはいております。
近年、下駄屋さんが無いのでネットで買いました。
2020年1月12日





  

        加藤庸子先生が初出版です2019年     シンコと赤貝、仕事しました
 夜の寿司はし ジュエル
刺身盛り合わせsogasama
 
鉄火丼、特上散らし各3人前お持ち帰り、
すごく手間がかかりますが、作ることは楽しいです。


2019年1月6日
近くの居酒屋のママさんの投稿です。いつも楽しい人
養命酒を高額の酒ととらえるのか、年を取ったならば体に良いものをと??
俺は専らノンアルビール、微量のウイスキー入りハイボールを飲み始めました、2019春。



Mr Coach (パイロット) Googleでご来店。常連さん達と良い雰囲気です。

 
2018年8月11日アユ釣り名人、大塩様
九頭竜川推定25センチ初めて見る大きさ

 
2017年2月28日女房も年金がいただける年になりました。
松ちゃんから頂いた花束

       
 
    2017年11月11日       2016年12月29日超満魚


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TEL. 052-321-2803 
e-mail. kksev2427@yahoo.co.jp
寿司はし  店主 大橋健二

END

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