2024年3月25日(月)オヤジの手作りホームページへようこそ
愛知県名古屋市中川区尾頭橋2丁目5-18 電話052‐321‐2803
登録番号T4810774140142
このホームページでは絶滅危惧種に指定されている?形態の寿司屋
“ 寿司はし ” を紹介します。
冗談ですが本気で心配して下さる方がおられます。
有り難いことですが大丈夫のはずです??
先のことは分かりません、それでも頑張って、
何だかんだと言いつ、48年目(2月13日)に突入ーです。
あと10年以上は頑張るつもりです。
(オヤジが50歳の頃から言い続けています)
実際あと何年の事やら?と、言い始めて24年が過ぎました、何とかなるものですね。
時節柄、年代柄
様々な問題に打ち勝って行く所存でございます。
オヤジの日記番外編
オヤジの体験談
2024年3月
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緑色下線は定休日です
かっては寿司はしへ、恋人同士で来店すると、結婚に至る確率は
90%以上と言われていましたよ。
だから彼女彼氏ができたら連れてきてと言っていました。
それでゴールインした人は多数います、不思議だが本当です。
よく言ったものです「その人と結婚したければ寿司はしへ、
いやならば東山公園でボートに乗りなさい。」とね・・・
少し確率は落ちていますがマダマダいけますぞ。
お詫び”
「結婚したければ寿司はしへ、」 「いやならば東山公園へいってボートに乗りなさい。」
と、書きましたがこれは私が青春時代の話でありまして、現在では好きな人が現れて結婚したいと思ったならば
「東山公園へいってボートに乗りなさぁい―」 も、ありです。
寿司はしへ連れてきなさい!!きっとうまくいきますぞ~
店主ご挨拶
店構えを見て、サンプルウインドウはなく、立ち食いとだけ書いた暖簾 を見てとまどう?
入りにくい、勘定が不明だから、入りづらい、入店するまで、半年1年かかったと言われる方もおられます。
オヤジの顔が怖い…生まれつきだからしょうがない、せいいっぱいの笑顔でご勘弁願います。
お客様が実際、知らないお店に入って高額の料金を支払った、等の経験談をよく聞きます。
寿司はしも入っているかも?
かく言う私も若いころ、立ち食いを経験しようと一人で名駅の地下街にある某有名店で
ひどい目にあったことがあります、3~4品注文して1ヶ月の生活費の半分取られました。
当店にかぎらず、料金設定や、注文の仕方が、どのようになっているのか分からない。
お勘定までドキドキする(このドキドキ感が好きな人もいらしゃいます。)そんな人は、いな~い!?
このような話を人から聞いて、寿司屋は高い!と思い、気後れして、
まだカウンターで、お寿司を食べた事がない方も、おみえになると思います。
回る寿司しか知らなくても良いのですが、カウンターデビューしてみませんか。
ホームページの冒頭にある「絶滅危惧種寿司屋に指定されている?」自分で言ったことですが……
寿司はしを、ぜひ訪れてみてください、ある意味で損はないと思います。
「このお店は高いですか?」と聞かれる事が多々ありますはっきり言って安くはありません。
回転寿司店との価格競争力は無いのです、食べ方(注文の仕方)次第です。
たとえばまず、お任せで注文しておいて、不足分を追加する。これで予算の見当が付きます。
上限の予算を告げられる方もいらっしゃいます。わからないことは店主に御気兼ねなくお聞きください。
柳橋中央市場(日比野、食品ビル)で良い魚をこまめに仕入れして、板前歴59年の腕で皆様を旨いと言わせたい!! 夫婦のコラボレーションで頑張ります。
その腕も近頃かなり落ちたと自覚しております。お許しいただきながら。。。
気恥ずかしい言い方ですが、真心のこもった商売を心掛けています。
脈絡のない文章で恥ずかしいのですが、伝えたい事は、当店のような形態の店は、
近い将来、無くなるかも知れないので、今のうちに見ておいてほしいのですぜ。
2022年10月4日火曜日DIY作業中に高所ガから落下、右手首を骨折 7日に手術、2週間後にギブスを外し リハビリ開始 早い仕事開始を目指します。右上腕部から指先にかけて内出血による赤あざ青あざ 商売柄気にかかります ドクターによれば通常2~3週間で消えるとの事(余談)「石膏ギブスはいつ外せますか?」若いドクターチーム聞きました 術中にモニタを見ながらの会話が他人事のようで笑えます 部分麻酔で涙が出るほど痛かったのに術後4日後には何とかキーボードが打てる。
ばんたね病院の医療チームには感謝しかありません。
2023年9月8日加藤庸子先生懇親会、ウクライナからの研修生達が寿司を食べたい、加藤先生の計らいでご来店です
戦火のウクライナから来日です皆さんの素敵なコメントに感激
25年ぶりご来店2022年1月ひらき、にった様
ちらしも器が変わると
高下駄をはいております。
近年、下駄屋さんが無いのでネットで買いました。2020年1月12日
加藤庸子先生が初出版です2019年 シンコと赤貝、仕事しました
刺身盛り合わせsogasama
鉄火丼、特上散らし各3人前お持ち帰り、
すごく手間がかかりますが、作ることは楽しいです。
2019年1月6日
近くの居酒屋のママさんの投稿です。いつも楽しい人
養命酒を高額の酒ととらえるのか、年を取ったならば体に良いものをと??
俺は専らノンアルビール、微量のウイスキー入りハイボールを飲み始めました、2019春。
Mr Coach (パイロット) Googleでご来店。常連さん達と良い雰囲気です。
2018年8月11日アユ釣り名人、大塩様
九頭竜川推定25センチ初めて見る大きさ
2017年2月28日女房も年金がいただける年になりました。
松ちゃんから頂いた花束
2017年11月11日 2016年12月29日超満魚
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寿司はし 店主 大橋健二
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